As paletes movem o mundo: Urban Coffee Farm
As paletes movem o mundo: Urban Coffee Farm
Reciclagem urbana
As paletes de madeira estiveram no centro das atenções durante os 17 dias do Melbourne Food and Wine Festival. A madeira é um produto natural que pode ser reciclado, reutilizado ou valorizado de diversas formas. Seja qual for o nome que se lhe dê, a equipa de design da HASSELL utilizou paletes doadas por um fabricante local para a Urban Coffee Farm. Para além da disponibilidade e da rentabilidade, a equipa de design também escolheu as paletes para criar uma representação visual da história do café, compreendendo de onde vem o café que bebem e o percurso que este faz ao longo do caminho – desde a plantação até ao café. No final do festival, as paletes foram devolvidas ao fabricante.
Sobre o projeto
Em março de 2013, o Urban Coffee Farm and Brew Bar, projetado pelo gabinete de arquitetura HASSELL, reuniu os visitantes do Melbourne Food and Wine Festival, na Austrália, num ambiente social e de aprendizagem envolvente, que se enquadrava no tema do festival deste ano: a terra.
Os principais materiais de construção da Urban Coffee Farm foram contentores de transporte e paletes. Estes materiais provenientes do setor dos transportes serviram de inspiração à equipa de design, para nos lembrar a viagem percorrida pelos grãos de café – desde a plantação na selva até ao café da cidade. O Tasting Café e as zonas de apresentações educativas foram instalados em contentores de transporte, disfarçados pelo terreno esculpido com paletes e caixotes plantados.
O grupo de jovens designers da HASSELL aproveitou o icónico anfiteatro público Red Stairs, na Melbourne Square, para criar um espaço paisagístico em socalcos onde instalaram a sua quinta e o seu café. O espaço foi então preenchido com cafeeiros para dar aos visitantes um vislumbre da história do café – desde a muda até à chávena – enquanto passeavam pela quinta. As paletes e os contentores utilizados na paisagem deram vida à história do café, inspirando os apreciadores a refletir sobre as suas origens, produção e transporte.
A HASSELL conseguiu transformar este espaço numa experiência pop-up inovadora que se destacou não só pelo sabor, mas também pelo design. A equipa de design valorizou a REUTILIZAÇÃO de objetos para servir o seu café à cultura urbana. Um total de 125 cafeeiros provenientes de uma plantação abandonada em Nova Gales do Sul foram utilizados na Farm e posteriormente vendidos a alguém que os irá replantar em Victoria. Mais de 2.000 plantas tropicais utilizadas para criar o efeito de selva foram devolvidas ao viveiro que as doou durante o Festival.
Foram também doadas cerca de 1 500 paletes para o Festival. Estas paletes foram devolvidas ao proprietário no final do Festival. Os três contentores de transporte do Porto de Melbourne, transformados num bistrô e numa cozinha, estavam no fim da sua vida útil; este era o seu destino final.
