COVID-19, tendances de la chaîne d'approvisionnement et sélection de palettes - ce qui est important maintenant !

La pandémie de COVID-19 a eu un impact sur les chaînes d'approvisionnement et les comportements des consommateurs dans le monde entier. Il a accru la prise de conscience de l'assainissement et accélère les changements impliquant la préférence de format de l'acheteur et l'automatisation de la manutention des palettes. Voici trois changements à considérer du point de vue de l'utilisation des palettes.

Palettes de bois aseptisées

À la suite de la pandémie de COVID-19, les préoccupations concernant l'assainissement des palettes et la contamination croisée sont brièvement devenues un sujet de discussion lors des préoccupations initiales concernant les surfaces de contact comme moyen de propagation de l'infection.

Bien que cette conversation se soit quelque peu estompée, l'assainissement reste un sujet d'intérêt constant pour les expéditeurs avertis. Selon les États-Unis Loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (Règlement final de la FSMA sur le transport sanitaire des aliments humains et animaux, la conception et l'entretien du matériel de transport, y compris les palettes, doivent « … s'assurer qu'il ne rend pas les aliments qu'il transporte dangereux ».

En tant que tels, les utilisateurs de palettes doivent s'assurer que les palettes utilisées pour les expéditions de nourriture sont propres, sèches et saines.

Les palettes en bois se comparent avantageusement aux palettes fabriquées à partir d'autres matériaux. Une recherche récemment publiée entreprise par l'Institut für Holztechnologie de Dresde pour le compte de l'European Pallet Association (EPAL) en Allemagne a comparé les propriétés microbiennes des palettes en bois et en plastique. Il a constaté que les bactéries avaient un taux de survie plus faible sur la surface en bois que sur le plastique.

Les palettes en bois conviennent à une utilisation dans des zones sensibles à l'hygiène, y compris la transformation et le transport des aliments. Comme indiqué dans le rapport, le bois possède des propriétés antibactériennes naturelles qui empêchent la propagation des micro-organismes. Il a signalé que les palettes en bois ont une activité antibactérienne qui est plus de 13 fois supérieure à celle des palettes en plastique comparables.

Comportement du consommateur et palettes de bois

Considérez qu'en avril 2020, les ventes au détail en ligne ont augmenté de 120%, représentant près de 10% de tout ce qui a été vendu. COVID-19 a agi pour changer le comportement des acheteurs, avec de plus en plus de personnes passant à la commande et à la fréquentation en ligne points de vente au détail plus petits.

De même, il y a eu un changement important du secteur de la restauration vers la vente au détail en ligne et en épicerie alors que les restaurants ont eu du mal à fermer pendant la pandémie. Les achats en ligne et les formats de vente au détail privilégiés par les clients pourraient influencer la sélection des palettes à l'avenir.

Des palettes plus petites peuvent faciliter la manutention dans les allées étroites des magasins de proximité et accélérer la livraison. Une augmentation de la vente au détail de petit format suggérerait une plus grande opportunité pour les palettes en bois plus petites.

Cependant, une diminution du trafic des acheteurs dans les supermarchés et une augmentation de la livraison à domicile ou du ramassage en bordure de rue suggéreraient une demande moindre de palettes de présentation pour le placement au sol et dans les allées. L'afflux de nouvelles technologies, telles que les systèmes de micro-exécution automatisés au détail, augmente l'efficacité du commerce électronique et contribuera à accélérer cette tendance. Un tel changement de comportement des acheteurs pourrait freiner la croissance anticipée des palettes demi et quart de taille, ainsi que des présentoirs de point de vente.

Les changements de comportement actuels et futurs des consommateurs ajoutent une couche d'incertitude à la sélection optimale des palettes dans le secteur alimentaire. Les palettes en bois, qui peuvent être facilement personnalisées à une taille spécifiée, par opposition aux palettes en plastique qui nécessitent des moules coûteux, offrent une flexibilité beaucoup plus grande et une réponse beaucoup plus rapide aux changements possibles à la suite de la pandémie.

COVID-19 et automatisation de la chaîne d'approvisionnement

Un autre domaine d'incertitude est de savoir comment la pandémie influencera l'adoption de l'automatisation. Un rapport de McKinsey suggère qu'à court terme, COVID-19 a eu un impact négatif sur les investissements en capital. Plusieurs observateurs estiment cependant que la pandémie va intensifier l'intérêt pour les solutions automatisées.

« L'automatisation qui protège les travailleurs de la maladie tout en garantissant la livraison de biens et de services essentiels pourrait initialement être bien accueillie par les travailleurs et le grand public », un expert a observé récemment. Il a observé que les entreprises qui investissent dans l'automatisation sont « susceptibles de sortir plus rapidement – et peut-être plus fortes – à mesure que l'économie rebondit ».

L'automatisation peut affecter les besoins en palettes. En règle générale, l'automatisation nécessite une palette de qualité contrôlée et uniforme. Des problèmes tels que des panneaux inférieurs de mauvaise qualité ou manquants, des composants manquants ou endommagés et une déflexion excessive peuvent avoir un impact sur les performances des palettes dans les systèmes automatisés.

Si nous assistons à une ruée vers l'automatisation, les palettes doivent être considérées comme un élément du processus de conception du projet. Et après l'installation, un programme d'assurance qualité robuste aidera à garantir que les palettes en bois continueront à fonctionner à un niveau élevé.

La pandémie a entraîné plusieurs incertitudes pour les participants de la chaîne d'approvisionnement, et les changements peuvent avoir un impact sur la sélection des palettes. Heureusement, la flexibilité offerte par les palettes en bois et le professionnalisme de l'industrie permettront aux opérateurs de suivre le rythme de tout changement dans la demande des clients au cours de notre transition vers l'avenir.