COVID-19, tendencias de la cadena de suministro y selección de paletas: ¡lo que es importante ahora!

La pandemia de COVID-19 ha afectado las cadenas de suministro y los comportamientos de los consumidores en todo el mundo. Ha aumentado la conciencia sobre el saneamiento y está acelerando los cambios que involucran la preferencia del formato del comprador y la automatización de la manipulación paletizada. Aquí hay tres cambios a considerar desde la perspectiva del uso de paletas.

Paletas de madera desinfectadas

A raíz de la pandemia de COVID-19, la preocupación por el saneamiento de las tarimas y la contaminación cruzada se convirtió brevemente en un tema de conversación durante las preocupaciones iniciales sobre las superficies de contacto como un medio para propagar la infección.

Si bien esa conversación se ha desvanecido un poco, el saneamiento sigue siendo un tema de interés constante para los transportistas expertos. Según EE. UU. Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (Norma final de la FSMA sobre transporte sanitario de alimentos para humanos y animales), el diseño y mantenimiento del equipo de transporte, incluidos los palés, debe "... garantizar que no haga que los alimentos que transporta se vuelvan inseguros".

Como tal, los usuarios de palés deben asegurarse de que los palés utilizados para el envío de alimentos estén limpios, secos y en buen estado.

Los palés de madera se comparan favorablemente con los palés hechos de otros materiales. La investigación publicada recientemente por el Institut für Holztechnologie en Dresde en nombre de la Asociación Europea de Palés (EPAL) en Alemania comparó el Propiedades microbianas de paletas de madera y plástico.. Descubrió que las bacterias tenían una tasa de supervivencia más baja en la superficie de madera que en el plástico.

Los palés de madera son adecuados para su uso en áreas sensibles a la higiene, incluido el procesamiento y el transporte de alimentos. Como se indica en el informe, la madera tiene propiedades antibacterianas naturales que evitan que los microorganismos se propaguen. Informó que las tarimas de madera tienen una actividad antibacteriana que es más de 13 veces mayor que la de las tarimas de plástico comparables.

Comportamiento del consumidor y tarimas de madera

Considere que en abril de 2020, Las ventas minoristas en línea crecieron en 120%, lo que representa casi 10% de todo lo vendido. COVID-19 ha actuado para cambiar el comportamiento de los compradores, con más personas pasando a hacer pedidos en línea y frecuentar ubicaciones minoristas de menor tamaño.

Del mismo modo, ha habido un cambio significativo desde el sector de servicios de alimentos hacia el comercio minorista en línea y de comestibles, ya que los restaurantes lucharon con los cierres durante la pandemia. Las compras en línea y los formatos minoristas que prefieren los clientes podrían influir en la selección de paletas en el futuro.

Los palés más pequeños pueden facilitar el manejo en los pasillos estrechos de las tiendas de conveniencia y ayudar a acelerar la entrega. Un aumento en la venta al por menor de formato pequeño sugeriría una mayor oportunidad para palés de madera más pequeños.

Sin embargo, una disminución en el tráfico de compradores de supermercados y más entregas a domicilio o recogidas en la acera sugerirían una menor demanda de paletas de exhibición para la colocación en el piso y en los pasillos. La afluencia de nuevas tecnologías, como los sistemas automatizados de microcumplimiento en el comercio minorista, aumenta la eficiencia del comercio electrónico y ayudará a acelerar esta tendencia. Tal cambio en el comportamiento de los compradores podría frenar el crecimiento anticipado de paletas de medio y cuarto tamaño, así como también de exhibidores en los puntos de venta.

Los cambios en el comportamiento de los consumidores actuales y futuros añaden una capa de incertidumbre a la selección óptima de palés en el sector alimentario. Los pallets de madera, que se pueden personalizar fácilmente a un tamaño específico, a diferencia de los pallets de plástico que requieren moldes costosos, brindan una flexibilidad mucho mayor y una respuesta mucho más rápida a los posibles cambios a raíz de la pandemia.

COVID-19 y automatización de la cadena de suministro

Otra área de incertidumbre es cómo influirá la pandemia en la adopción de la automatización. Un informe de McKinsey sugiere que en el corto plazo, COVID-19 ha impactado negativamente la inversión de capital. Sin embargo, varios observadores creen que la pandemia aumentará el interés en las soluciones automatizadas.

"La automatización que protege a los trabajadores de las enfermedades al tiempo que garantiza la entrega de bienes y servicios críticos inicialmente podría ser bien recibida por los trabajadores y el público en general". un experto observado recientemente. Observó que es probable que las empresas que invierten en automatización "salgan más rápido, y quizás más fuertes, a medida que la economía se recupere".

La automatización puede afectar los requisitos de los palets. Normalmente, la automatización requiere un palé uniforme y con control de calidad. Problemas como tablas inferiores de mala calidad o faltantes, componentes faltantes o dañados y una deflexión excesiva pueden afectar el rendimiento de la paleta en los sistemas automatizados.

Si somos testigos de una prisa por la automatización, las paletas deben considerarse un elemento del proceso de diseño del proyecto. Y después de la instalación, un sólido programa de garantía de calidad ayudará a garantizar que las tarimas de madera continúen funcionando a un alto nivel.

La pandemia ha generado varias incertidumbres para los participantes de la cadena de suministro y los cambios pueden afectar la selección de palés. Afortunadamente, la flexibilidad que ofrecen las tarimas de madera y la profesionalidad de la industria permitirán a los operadores mantenerse al día con cualquier cambio en la demanda de los clientes a medida que avanzamos hacia el futuro.