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Una breve panoramica sul ciclo di crescita degli alberi

Una breve panoramica sul ciclo di crescita degli alberi

Gli alberi delle foreste sono simili all'energia eolica e solare in quanto costituiscono una risorsa rinnovabile. Mentre l'energia eolica e solare possono rigenerarsi in modo relativamente continuo, gli alberi necessitano di più tempo per convertire l'energia solare in legno, in modo che possa essere utilizzato. In questo articolo daremo una rapida occhiata al ciclo di crescita di un albero.

Le piantine di albero spesso attendono che si verifichino le condizioni ambientali ideali prima di germogliare. Alcuni tipi di semi di albero rimangono intatti per molti anni, in attesa dell'ambiente perfetto, mentre altri germogliano solo in condizioni estreme, come ad esempio un incendio boschivo. Solo quando i semi vengono esposti alle condizioni giuste germogliano.

Una piantina spunterà dal terreno e le prime due foglie inizieranno ad assorbire la luce solare per fornire l'energia necessaria alla crescita successiva. Le piantine inizieranno quindi a sviluppare caratteristiche legnose e continueranno a crescere e a orientarsi verso il sole. Gli alberelli hanno solitamente un diametro compreso tra 2,5 e 10 cm e un'altezza di circa 1,4 metri. Molti vivai vendono gli alberelli in questa fase del ciclo di crescita dell'albero, poiché in questa fase possono essere trapiantati con un alto tasso di sopravvivenza.

È proprio durante le prime fasi di crescita che un albero assorbe la maggior parte del carbonio. Attraverso il processo di fotosintesi, gli alberi giovani trasformano l'anidride carbonica in ossigeno respirabile e utilizzano il carbonio per la propria crescita. Quando centinaia di migliaia di alberi all'interno di una foresta compiono questo processo contemporaneamente, contribuiscono a contrastare il riscaldamento globale riducendo la quantità di anidride carbonica nell'atmosfera.

Circa la metà del peso netto di un dato pezzo di legname è costituita da carbonio che è stato assorbito dall’atmosfera, e il legname continuerà a immagazzinare quel carbonio fino a quando non si disintegrerà naturalmente o verrà bruciato per produrre energia. Nessuna parte di un albero va sprecata! La corteccia e i rami vengono utilizzati per prodotti come il pacciame da giardino e le lettiere per animali, mentre il legname di qualità inferiore ricavato da un albero viene impiegato per realizzare pallet di legno. Secondo l'articolo di ricerca "Il riutilizzo e il riciclaggio dei pallet salvano materiale di alto valore dalle discariche", solo negli Stati Uniti ci sono circa 4 miliardi di pallet di legno in circolazione. I pallet di legno sono utilizzati da decenni e si sono affermati come il modo più sicuro e affidabile per trasportare beni e servizi, immagazzinando al contempo il carbonio sequestrato dall'atmosfera.

Bibliografia

I benefici microbici dei pallet di legno

I benefici microbici dei pallet di legno

I microbiologi alimentari studiano costantemente i microrganismi che spesso colonizzano o contaminano gli alimenti. Lo scopo principale delle loro ricerche e dei loro studi è prevenire il deterioramento degli alimenti causato dalla contaminazione e impedire la diffusione di malattie nell'uomo. I microbiologi alimentari sviluppano costantemente nuovi metodi e forniscono indicazioni per prevenire il deterioramento o la contaminazione degli alimenti. Una delle ultime scoperte è stata particolarmente significativa, poiché è stato accertato che i pallet di legno potrebbero svolgere un ruolo importante nella prevenzione della contaminazione alimentare e della colonizzazione da parte di batteri e microrganismi.

Il legno assorbe i batteri

Immagine fornita da Pixabay e distribuita con licenza CC-BY 2.0

La plastica è generalmente considerata più sicura perché la sua superficie appare liscia e può essere pulita e disinfettata. Il legno, invece, è molto diverso. Il legno non può essere disinfettato come la plastica, ma i microbiologi alimentari hanno scoperto che i pallet di legno migliorano effettivamente la sicurezza alimentare. Il motivo è che il legno assorbe batteri, germi e microrganismi, impedendo a questi elementi nocivi di diffondersi da una fonte all'altra.

Il professor Dean Cliver dell’Università della California, Davis, ha studiato le differenze nel modo in cui la plastica e il legno assorbono i batteri nei taglieri da cucina.  In uno studio, il professor Cliver osserva che una volta che la cellulosa del legno assorbe i batteri, non li rilascia più. La plastica, invece, assorbe i batteri in modo diverso. Quando si formano piccole crepe sulla superficie della plastica, queste si irradiano, creando uno spazio in cui i batteri possono spostarsi. I batteri possono diventare dormienti e, sebbene l'asciugatura ne uccida la maggior parte, il resto potrebbe persistere per settimane.

“In un test, del succo di pollo crudo è stato spalmato su campioni di taglieri usati, uno in legno e uno in plastica. Entrambi i taglieri sono stati lavati con acqua calda e sapone e asciugati, poi sono stati utilizzati dei coltelli per simulare il taglio delle verdure per un’insalata. Sui coltelli utilizzati sul tagliere di legno non sono stati rilevati batteri, mentre sui coltelli utilizzati sul tagliere di plastica ne sono stati trovati in abbondanza.”

Sicurezza dei pallet in legno

Secondo l'articolo "Il ruolo dei pallet nella sicurezza alimentare dal punto di vista microbico", i pallet di qualsiasi tipo non sono mai destinati a entrare in contatto diretto con gli alimenti. Inoltre, analogamente a quanto emerso dalle ricerche del professor Cliver sui taglieri di plastica, le imperfezioni presenti sulla plastica usata tendono a ospitare batteri, che sembrano trasferirsi meno facilmente dal legno rispetto alla plastica.

Che si tratti di un tagliere da cucina o di un pallet in legno, le proprietà del legno rimangono le stesse: assorbe i batteri e, una volta assorbiti, non li rilascia. Oltre a provenire da fonti sostenibili ed essere riciclabile al 100%, le proprietà cellulari del legno gli consentono di assorbire i batteri che potrebbero causare malattie all'uomo. I pallet in legno sono infatti il tipo di pallet più sicuro.

 Risorse

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