Un aperçu rapide du cycle de croissance des arbres

Les arbres dans les forêts sont comme l'énergie éolienne et solaire en ce sens qu'ils sont une ressource renouvelable. Alors que l'énergie éolienne et solaire peut être régénérée de manière relativement continue, les arbres ont besoin de plus de temps pour convertir l'énergie solaire en bois afin qu'elle puisse être utilisée. Dans cet article, nous examinerons rapidement le cycle de croissance d'un arbre.

Les semis d'arbres attendent souvent l'apparition de conditions environnementales idéales avant de germer. Certaines espèces de graines d'arbres resteront intactes pendant de nombreuses années, en attendant l'environnement parfait, tandis que d'autres ne germeront que dans des conditions extrêmes telles qu'un incendie de forêt. Ce n'est que lorsque les graines sont exposées aux bonnes conditions qu'elles germeront.

Un semis apparaîtra au-dessus du sol et les deux premières feuilles commenceront à absorber la lumière du soleil pour fournir de l'énergie pour une croissance ultérieure. Les semis commenceront alors à développer des caractéristiques ligneuses et continueront à pousser et à rechercher le soleil. Les gaules ont généralement un diamètre de 1 à 4 pouces et une hauteur d'environ 4,5 pieds. De nombreuses pépinières vendront des gaules à ce stade du cycle de croissance de l'arbre, car elles peuvent être transplantées avec un taux de survie élevé.

C'est durant les premières phases de croissance de la vie d'un arbre qu'il absorbe le plus de carbone. Au cours du processus de photosynthèse, les jeunes arbres convertissent le dioxyde de carbone en oxygène respirable et utilisent le carbone en interne pour leur croissance. Lorsque des centaines de milliers d'arbres dans une forêt terminent ce processus simultanément, ils luttent contre le réchauffement climatique en réduisant la quantité de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

Environ la moitié du poids net d'un morceau de bois est du carbone qui a été séquestré de l'atmosphère et le bois continuera à stocker ce carbone jusqu'à ce qu'il se désintègre naturellement ou soit brûlé pour produire de l'énergie. Aucune partie d'un arbre ne se perd! L'écorce et les branches sont utilisées pour des fournitures telles que le paillis de jardin et la litière pour animaux, tandis que la qualité inférieure du bois d'œuvre d'un arbre est utilisée pour fabriquer des palettes en bois. Selon l'article de recherche « Pallet Re-Use and Recycling Saves High Value Material from Landfills », il y a environ 4 milliards de palettes en bois en circulation rien qu'aux États-Unis. Les palettes en bois sont utilisées depuis des décennies et se sont imposées comme le moyen le plus sûr et le plus fiable de transporter des biens et des services tout en stockant le carbone séquestré de l'atmosphère.

Avantages microbiens des palettes en bois

Les microbiologistes alimentaires étudient constamment les micro-organismes qui habitent ou contaminent souvent les aliments. L'objectif principal de leurs recherches et études est de prévenir la détérioration des aliments résultant de la contamination et de prévenir la propagation des maladies humaines. Les microbiologistes alimentaires développent constamment de nouvelles méthodes et donnent des précautions pour éviter la détérioration ou la contamination des aliments. L'une des dernières découvertes était assez remarquable puisqu'il a été déterminé que les palettes en bois pouvaient jouer un rôle important dans la prévention de la contamination des aliments ou de l'habitation de bactéries et de micro-organismes.

Le bois absorbe les bactéries

Image fournie par Pixabay distribuée sous licence CC-BY 2.0

Le plastique est généralement considéré comme plus sûr car la surface du plastique semble lisse et peut être nettoyée et désinfectée. Le bois, cependant, est très différent. Le bois ne peut pas être désinfecté comme le plastique, mais les microbiologistes alimentaires ont découvert que les palettes en bois améliorent en fait la sécurité alimentaire. La raison en est que le bois absorbe les bactéries, les germes et les micro-organismes et empêche ces éléments nocifs de se propager d'une source à une autre.

Le professeur Dean Cliver de l'Université de Californie, Davis a étudié les différences dans la façon dont les plastiques et le bois absorbent les bactéries dans les planches à découper de cuisine. Dans une étude, le professeur Cliver note qu'une fois que la cellulose du bois absorbe les bactéries, elle ne les libère pas. Alternativement, le plastique absorbe les bactéries différemment. Lorsque de petites fissures sont formées dans la surface du plastique, elles rayonnent, ce qui crée un espace pour que les bactéries se déplacent. Les bactéries peuvent devenir dormantes et bien que le séchage tue la majorité des bactéries, le reste peut persister pendant des semaines.

« Dans un test, du jus de poulet cru a été étalé sur des échantillons de planches à découper en bois et en plastique usagées. Les deux planches ont été lavées à l'eau chaude savonneuse et séchées, puis des couteaux ont été utilisés pour simuler la coupe de légumes pour une salade. Aucune bactérie n'apparaît sur les couteaux coupés sur le bois, mais il y en avait beaucoup sur les couteaux utilisés sur les planches en plastique.

Sécurité des palettes en bois

Selon l'article « Le rôle des palettes dans la sécurité microbienne des aliments », les palettes de tous types ne sont jamais destinées à être en contact direct avec les aliments. De plus, à l'instar des découvertes du professeur Cliver concernant les planches à découper en plastique, les cicatrices sur le plastique usagé ont tendance à abriter des bactéries et les bactéries semblent moins susceptibles de se transférer du bois que du plastique.

Que l'on utilise le bois comme planche à découper de cuisine ou comme palette en bois, les propriétés du bois sont les mêmes : ils absorbent les bactéries et une fois absorbés, ils ne les libèrent pas. En plus d'être d'origine durable et 100% recyclable, les propriétés cellulaires du bois lui permettent d'absorber les bactéries qui pourraient propager des maladies humaines. Les palettes en bois sont en effet le type de palette le plus sûr.

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Les références