Les femmes togolaises misent sur la technologie pour préserver les forêts

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Les femmes togolaises misent sur la technologie pour préserver les forêts

Le Togo est un petit pays fier, niché entre le Ghana et le Bénin en Afrique de l'Ouest, et fait partie des nombreux pays participant au programme REDD+. REDD+ est un programme supervisé par les Nations Unies qui aide les pays participants à réduire les émissions de carbone liées à la déforestation.

Brigitte Ackapo-Addra, originaire du Togo, a récemment constaté un déséquilibre majeur en matière d'égalité des sexes dans le domaine de la conservation des forêts. Elle a estimé que les femmes n'étaient pas associées aux décisions liées au programme REDD+ concernant la conservation des forêts dans son pays, alors même qu'elles utilisent ces forêts et en dépendent pour obtenir des ressources précieuses, comme tous les Togolais.

Elle a ensuite fondé le Consortium Femmes REDD+ Togo afin de rassembler des femmes issues des cinq régions du Togo pour prendre des décisions concernant la gestion durable des forêts dans son pays. Cependant, elle s'est rapidement rendu compte qu'il serait difficile pour les femmes de tout le pays de se réunir régulièrement ; elles utilisent donc WhatsApp pour organiser leurs réunions, partager des informations importantes et urgentes, et organiser des formations.

WhatsApp est un service multiplateforme de VoIP et de messagerie instantanée. Il permet aux utilisateurs d'envoyer des messages texte, de passer des appels téléphoniques et de partager des vidéos et d'autres fichiers multimédias sur des appareils mobiles. En 2014, WhatsApp a été racheté par Facebook et, en février 2017, comptait 1,2 milliard d'utilisateurs dans le monde.

Les membres du groupe WhatsApp de Brigitte Ackapo-Addra ont entre 30 et 60 ans et sont plus de 60. Son groupe a contribué à l'organisation d'une tournée de sensibilisation visant à promouvoir l'utilisation de fourneaux améliorés et à limiter la consommation de charbon de bois dans 60 communautés différentes. On estime que cette tournée a touché 7 000 femmes et 300 hommes au Togo. Brigitte Ackapo-Addra a été nommée pour représenter les femmes au sein du Comité national REDD+ du Togo, la plus haute instance décisionnelle du pays en matière de REDD+.

Nature’s Packaging est une initiative nord-américaine qui s'engage à utiliser des palettes et des caisses en bois issues de forêts gérées de manière durable. Nous soutenons le développement des forêts gérées de manière durable à travers le monde ainsi que les avancées technologiques visant à promouvoir cette pratique.

Ressources

Comment poussent les arbres ?

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Comment poussent les arbres ?

Le bois est solide et souple ; il est utilisé depuis des siècles dans de nombreuses applications de construction, car il est sûr et constitue une ressource renouvelable. De nombreux facteurs externes peuvent affecter les arbres et, par conséquent, la qualité du bois qu’ils produisent. Ces facteurs externes peuvent avoir des répercussions importantes sur les propriétés mécaniques du bois et entraîner de nombreux changements significatifs, tels que des variations de densité, de vitesse de croissance, de taille des arbres, etc.  Les cernes de croissance annuels sont les anneaux que l'on trouve à l'intérieur de l'arbre ; ces cernes fournissent souvent aux écologistes les indices les plus précieux sur le parcours qu'un arbre a suivi au cours de sa vie.

Comment poussent les arbres ?

Les arbres poussent dans deux directions. Tout d'abord, ils poussent vers le haut afin d'absorber davantage de lumière solaire. Ensuite, ils poussent en largeur pour gagner en diamètre à mesure qu'ils grandissent. La croissance vers le haut et celle en largeur se produisent à des moments différents selon l'espèce d'arbre et la saison.

L'écorce protège l'arbre des variations de température, des insectes et des maladies ; elle constitue sa première ligne de défense contre son environnement. Lorsqu'un arbre est en bonne santé, son écorce reste intacte, ce qui lui permet de se défendre contre les attaques d'insectes, comme l'épidémie dévastatrice du scolyte du pin de montagne.

Les cernes qui apparaissent sur la coupe transversale d'un arbre sont les lignes qui en disent le plus long sur sa croissance. Chaque cerne correspond à une année de croissance. Ils se forment parce que les arbres poussent plus vite à certaines saisons et restent en dormance à d'autres, comme en hiver. La largeur de ces cernes varie en fonction des conditions environnementales auxquelles l'arbre a été soumis. Lors de fortes précipitations et de bonnes conditions environnementales, les cernes annuels sont beaucoup plus larges que pendant les périodes de sécheresse, où ils sont beaucoup plus fins.

Dans certains cas, les arbres peuvent mettre jusqu’à cinquante ans à atteindre leur maturité avant de pouvoir être abattus à des fins commerciales. Au fur et à mesure de sa croissance, un arbre capte le carbone de l’atmosphère, et ce carbone est stocké dans le bois tout au long de son cycle de vie. Le carbone forme de longues chaînes qui constituent la structure de la cellulose, principal composant du bois d’œuvre qui en fait un matériau solide et durable. Bon nombre des produits et des ressources que nous utilisons quotidiennement arrivent dans nos magasins d'alimentation locaux sur des palettes en bois. Les palettes en bois constituent un moyen sûr, durable et respectueux de l'environnement pour transporter les marchandises et les matériaux nécessaires à travers le monde.

Références

Un aperçu du cycle de croissance des arbres

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Un aperçu du cycle de croissance des arbres

Les arbres des forêts s'apparentent à l'énergie éolienne et solaire en ce sens qu'ils constituent une ressource renouvelable. Alors que l'énergie éolienne et solaire peut être régénérée de manière relativement continue, les arbres ont besoin de plus de temps pour transformer l'énergie solaire en bois afin qu'il puisse être utilisé. Dans cet article, nous allons examiner brièvement le cycle de croissance d'un arbre.

Les semis d'arbres attendent souvent que les conditions environnementales idéales soient réunies avant de germer. Certaines espèces de graines d'arbres peuvent rester intactes pendant de nombreuses années, en attendant l'environnement parfait, tandis que d'autres ne germent que dans des conditions extrêmes, comme lors d'un incendie de forêt. Ce n'est que lorsqu'elles sont exposées aux conditions adéquates que les graines germent.

Un plant fera son apparition au-dessus du sol et ses deux premières feuilles commenceront à absorber la lumière du soleil afin de fournir l'énergie nécessaire à la poursuite de sa croissance. Les plants commenceront ensuite à développer des caractéristiques ligneuses et continueront à grandir en cherchant le soleil. Les jeunes arbres mesurent généralement entre 2,5 et 10 cm de diamètre et environ 1,4 mètre de hauteur. De nombreuses pépinières vendent des jeunes arbres à ce stade du cycle de croissance, car ils peuvent alors être transplantés avec un taux de survie élevé.

C'est au cours des premières phases de croissance d'un arbre qu'il absorbe le plus de carbone. Au cours du processus de photosynthèse, les jeunes arbres transforment le dioxyde de carbone en oxygène respirable et utilisent le carbone pour leur croissance. Lorsque des centaines de milliers d'arbres d'une même forêt mènent ce processus de front, ils contribuent à lutter contre le réchauffement climatique en réduisant la quantité de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

Environ la moitié du poids net d’une pièce de bois d’œuvre correspond à du carbone qui a été capté dans l’atmosphère, et ce bois continuera à stocker ce carbone jusqu’à ce qu’il se décompose naturellement ou qu’il soit brûlé pour produire de l’énergie. Aucune partie d’un arbre n’est gaspillée ! L’écorce et les branches sont utilisées pour fabriquer des produits tels que du paillis de jardin et de la litière pour animaux, tandis que le bois d’œuvre de qualité inférieure issu d’un arbre sert à fabriquer des palettes en bois. Selon l'article de recherche intitulé « La réutilisation et le recyclage des palettes permettent d'éviter que des matériaux de grande valeur ne finissent dans les décharges », environ 4 milliards de palettes en bois sont en circulation rien qu'aux États-Unis. Les palettes en bois sont utilisées depuis des décennies et se sont imposées comme le moyen le plus sûr et le plus fiable de transporter des marchandises et des services, tout en stockant le carbone capté dans l'atmosphère.

Références

Mars Corp élabore un plan de développement durable

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Mars Corp élabore un plan de développement durable

Les ressources naturelles de notre planète sont limitées, et de plus en plus de grandes entreprises semblent prendre l'initiative de réduire leur impact environnemental afin de préserver ces ressources précieuses et limitées. Mars Corp. a récemment lancé son plan « Sustainable in a Generation », qui vise à créer une planète plus saine en faisant ce qui est juste plutôt que ce qui est simplement mieux.

Qui est la société Mars ?

Image fournie par Pixabay et diffusée sous licence CC-BY 2.0

La société Mars a été fondée par Frank C. Mars il y a plus de 100 ans. Ses premiers produits étaient des chocolats et la première marque qu'elle a lancée était Milky Way. Au fil des ans, l'entreprise s'est considérablement développée et a pris de l'ampleur, s'étendant à de nombreux autres secteurs, notamment les produits pour animaux de compagnie, le chewing-gum et les boissons. La société Mars distribue ses produits dans le monde entier grâce à plus de 80 000 collaborateurs et a un impact sur la vie de centaines de milliers de personnes.

Durable dès la conception

Mars Corp a lancé un vaste plan d'action intitulé « Sustainable in Generation ». Selon son site web, ce plan vise à créer une planète meilleure en s'appuyant sur une analyse des limites planétaires afin de maîtriser l'impact de ses activités sur le monde. Voici quelques-uns de ses objectifs :

  • Mettre fin à toutes les émissions de gaz à effet de serre d'ici 2040
  • Gérer toutes les ressources de manière durable d'ici 2020
  • Réduire l'impact sur la consommation d'eau
  • Réduire les impacts sur l'aménagement du territoire

Le recyclage des palettes en bois permet de réduire les émissions de carbone

Les palettes en bois sont couramment utilisées pour le transport et le stockage des denrées alimentaires, ainsi que pour de nombreuses autres applications. C'est une bonne chose, car l'utilisation de bois issu de sources durables contribue à la protection de l'environnement. À mesure que les arbres des forêts gérées de manière durable poussent, ils absorbent le carbone de l'atmosphère, et le bois continue de stocker ce carbone jusqu'à ce qu'il se décompose ou soit brûlé. En effet, selon notre calculateur de carbone, qui s'appuie sur le modèle de réduction des déchets (WARM) de l'EPA pour le bois de construction, le recyclage de seulement 100 palettes en bois permet d'économiser 2,81 tonnes de dioxyde de carbone par mois. Cela équivaut à retirer 10 voitures de la circulation !

Optez pour une solution gagnant-gagnant

Selon le site web de Mars, Barry Parkin, directeur du développement durable, de la santé et du bien-être, estime que quatre éléments distinguent cette approche des autres :

  1. Faites ce qui est juste plutôt que ce qui est mieux
  2. Optez pour une solution gagnant-gagnant
  3. Des collaborations insolites
  4. Renforcer l'impact

L'industrie nord-américaine de la palette en bois a commencé à recycler les palettes dans les années 1970, en les détournant des décharges. Selon les chiffres actuels, on estime qu'il y a plus de 4 milliards de palettes en bois en circulation, soit plus que tout autre type de palette, car les palettes en bois sont solides, durables et 100 % recyclables. En fait, environ la moitié du poids d'une palette en bois est constituée de carbone, qui a été séquestré de l'atmosphère ! L'utilisation de palettes en bois est une solution gagnant-gagnant, car elle contribue à la protection de l'environnement et garantit que les produits arriveront à destination en toute sécurité.

 

Ressources

L'exploitation forestière illégale a été stoppée net

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L'exploitation forestière illégale a été stoppée net

L'exploitation forestière illégale est un problème grave qui a un impact considérable sur l'industrie du bois et les ressources forestières mondiales. On estime que l'exploitation forestière illégale est l'une des principales causes de la dégradation des forêts dans le monde. Heureusement, les technologies basées sur l'Internet des objets pourraient bien inverser les effets de l'exploitation forestière illégale et même sauver nos forêts.

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La technologie révolutionnaire basée sur l'IoT

Des scientifiques de l'Institut des sciences et technologies du bois (IWST) de Bengaluru se sont attelés à la résolution de ce problème. Leur système révolutionnaire s'appuie sur la technologie de l'Internet des objets (IoT). Ce système consiste à installer un petit dispositif sur des arbres de grande valeur, tels que le bois de santal, le bois de rose et bien d'autres.  Ce dispositif est conçu pour envoyer une alerte dès que l'arbre subit une menace. Ces menaces peuvent inclure l'abattage, le tronçonnage ou le déracinement de l'arbre et du dispositif.

Envoyer un message instantané dès qu'un problème survient

Grâce à la technologie de messagerie instantanée, les autorités sont averties par une alerte spéciale envoyée via le cloud depuis les appareils connectés à l'Internet des objets (IoT) dès que des anomalies sont détectées sur certains arbres. Il s'agit d'une avancée considérable pour les amoureux et les défenseurs de la forêt, car cela leur permettra de surprendre les coupables en flagrant délit et d'éviter ainsi l'abattage de nombreux arbres.

Procès en Inde

Plus de 45 capteurs ont déjà été installés sur le campus de Malleswaram et fournissent d'ores et déjà des informations précieuses aux gardes forestiers et aux scientifiques. Le campus de Malleswaram prévoit d'installer de nombreux autres capteurs dans un avenir proche et, espérons-le, toutes les forêts bénéficieront bientôt de la protection offerte par ces dispositifs technologiques.

Les forêts sont des puits de carbone

Les effets de l'exploitation forestière illégale sont dévastateurs pour notre planète. Selon le World Carfree Network, la déforestation représente jusqu'à 15 % des émissions mondiales de carbone. Les forêts constituent des ressources précieuses ; elles peuvent être exploitées illégalement pour leurs ressources ou rasées afin que les terres puissent être utilisées à des fins agricoles. Lorsque les forêts sont en bonne santé, elles absorbent plus de carbone qu'elles n'en produisent et sont considérées comme des puits de carbone. Lorsqu'elles se dégradent, elles deviennent une source de carbone.

Face aux effets dévastateurs de l'exploitation forestière illégale, la FDD et d'autres services forestiers croisent les doigts pour que les technologies basées sur l'Internet des objets (IoT) ainsi que d'autres solutions de lutte contre l'exploitation forestière illégale progressent rapidement, afin d'empêcher la déforestation illégale. Si les bûcherons illégaux devaient subir des conséquences immédiates de leurs actes, nous pourrions, espérons-le, assister à une réduction considérable du nombre de cas d'exploitation forestière illégale.

Nature’s Packaging soutient les industries nord-américaines de l’emballage en bois, tout comme le bois d’œuvre issu des forêts nord-américaines est issu de sources durables. Les forêts gérées de manière durable sont bénéfiques pour l’environnement, car des forêts saines captent le carbone de l’atmosphère et contribuent ainsi à lutter contre le réchauffement climatique.

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La vie pourrait-elle s'épanouir sur Mars grâce à des forêts gérées de manière durable ?

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La vie pourrait-elle s'épanouir sur Mars grâce à des forêts gérées de manière durable ?

La planète rouge est l'un des derniers endroits auxquels on associerait spontanément la durabilité. Pourtant, cela pourrait bien changer dans un avenir proche.

Une équipe d'ingénieurs et d'architectes du Massachusetts Institute of Technology (MIT) a récemment remporté le concours « Mars City Design » grâce à ses bâtiments conçus non seulement pour permettre la vie humaine, mais aussi pour préserver la forêt et la flore.

Ils ont baptisé leurs projets d'urbanisme primés « Redwood Forest ». Ces forêts artificielles consisteront en la construction de dômes abritant de vastes habitats arborés capables de subvenir aux besoins de 50 personnes en nourriture, en eau et en oxygène.

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La forêt de séquoias pourrait être composée de dômes forestiers individuels, mais les habitants de ces dômes ne seront certainement pas isolés. Selon leur proposition, ces dômes offriraient aux résidents de nombreux espaces ouverts, des lieux publics, de la végétation, de l'eau et des activités, et les résidents seraient chargés de veiller à la durabilité de la forêt au sein des dômes. Les dômes seront également reliés entre eux par des tunnels souterrains qui permettront aux résidents de se déplacer d'un habitat arboré à l'autre.  Au total, ces dômes accueilleront une communauté de plusieurs milliers de personnes.

Les dômes de la forêt de séquoias sont également conçus pour offrir aux résidents et aux forêts toute la protection nécessaire contre les rayonnements cosmiques, les impacts de micrométéorites, les variations thermiques et bien d'autres aléas.

Valentia Sumini et la professeure adjointe Caitlin Mueller dirigent ce projet d'équipe et ont déclaré ce qui suit au sujet de leur invention géniale : « Sur Mars, notre ville imitera physiquement et fonctionnellement une forêt, en utilisant les ressources martiennes locales telles que la glace et l'eau, le régolite (ou sol) et le soleil pour permettre la vie. »

L'architecte George Lordos, chargé de la conception des modules, a imaginé son projet dans le but d'exploiter l'énergie solaire pour subvenir aux besoins des êtres humains et de la végétation, et de conserver autant que possible les ressources en eau au sein même de la végétation. Il a également prévu des véhicules électriques destinés à faciliter considérablement la vie quotidienne et les déplacements entre les modules, tout en les rendant plus durables.

Forêts durables

Les forêts créent un environnement propice à la vie humaine et leurs cycles de croissance nous fournissent les matières premières indispensables au bon fonctionnement de notre civilisation. S’il est vrai que la vie sur Mars pourrait mieux subvenir aux besoins des humains grâce à la plantation de forêts durables, pourquoi n’en serait-il pas de même sur Terre ? Chaque partie d’un arbre peut être utilisée et recyclée. Nature’s Packaging encourage l’utilisation accrue de palettes en bois recyclables issues de forêts gérées de manière durable.

Ressources

Les entreprises de palettes en bois recyclent les arbres brûlés lors des incendies de forêt

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Les entreprises de palettes en bois recyclent les arbres brûlés lors des incendies de forêt

Les incendies de forêt comptent parmi les catastrophes naturelles les plus destructrices qui puissent frapper les zones forestières denses. Il est difficile de comprendre pourquoi quelqu’un pourrait considérer que les incendies de forêt sont « nécessaires », alors que tant d’arbres, d’animaux, de plantes et de ressources sont détruits lors de ces incendies. Cependant, certaines de ces ressources, en particulier les arbres brûlés, peuvent souvent être récupérées après un incendie de forêt et réutilisées pour fabriquer des palettes en bois.

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Les feux de forêt purifient l'environnement

Les feux jouent un rôle essentiel dans la régénération et le renouvellement des forêts à travers le monde. Ces feux éliminent les déchets inflammables tels que les feuilles, les troncs et autres débris présents sur le sol forestier. En débarrassant le sol de tous ces déchets, la forêt reste en bonne santé, car de nombreux ravageurs et maladies sont détruits au cours de ce processus.  Le nettoyage du sol forestier empêche également les incendies de grande ampleur et extrêmes de se produire, car les feux sont beaucoup plus faciles à maîtriser ou à éteindre lorsqu'il y a moins de débris végétaux aux alentours. Les incendies réduisent également la densité et ouvrent la canopée, ce qui permet à la lumière du soleil d'atteindre d'autres plantes et favorise une nouvelle croissance.

Recyclage des arbres brûlés en palettes

Dans certains cas, les bûcherons peuvent abattre des arbres brûlés après un incendie de forêt afin de récupérer les grumes. Souvent, une fois qu’une grume a été transformée en bois d’œuvre, il est impossible de deviner qu’elle provenait d’une forêt ravagée par le feu. Ces produits passent les contrôles de qualité et sont utilisés dans la construction de maisons et la fabrication de meubles. Dans d'autres cas, le tronc présente des défauts visibles ; dans ce cas, ces produits décolorés sont parfaits pour la fabrication de palettes et de caisses en bois. La décoloration souvent observée sur ces troncs ne pose généralement pas de problème pour les recycleurs de palettes en bois. En fait, pour de nombreux acheteurs, c'est souvent une bonne affaire, car le principal défaut étant la décoloration, on peut souvent obtenir un produit de meilleure qualité globale !

Favorise les poussées de croissance

Même lorsque les incendies de forêt ravagent le sol forestier, les arbres restent des ressources précieuses et renouvelables. Les sites brûlés se régénèrent et la végétation y repousse beaucoup plus rapidement que dans des conditions normales. En effet, le feu lui-même apporte à la végétation des nutriments et des minéraux essentiels. La forêt retrouve également rapidement son aspect de forêt de conifères, car les jeunes arbres et les jeunes plantes disposent de beaucoup plus d'espace pour s'épanouir et croître grâce à la densité réduite et à l'apport accru de lumière sur le sol forestier.

Références

Subventions accordées par l'USDA pour la durabilité forestière

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Subventions accordées par l'USDA pour la durabilité forestière

Toutes les forêts sont importantes. Sans elles, notre monde sombrerait rapidement dans le chaos en raison du manque de ressources naturelles nécessaires au maintien de la civilisation. Il est essentiel de prendre soin de nos forêts, mais ce n'est pas une tâche aisée.  Les pouvoirs publics réalisent d'énormes progrès dans les programmes de protection, de conservation et de création de réserves naturelles. Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) et l'Institut national de l'alimentation et de l'agriculture (NIFA) ont récemment annoncé qu'ils avaient approuvé trois subventions visant à renforcer les pratiques de gestion durable pour les propriétaires forestiers et les éleveurs américains. Toutes les forêts d'Amérique du Nord sont gérées de manière durable et ces subventions gouvernementales apporteront une aide supplémentaire.

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Sonny Ramaswamy, directeur de la NIFA, a déclaré : « Ces subventions renforcent notre engagement à améliorer la durabilité des ressources forestières et des pâturages privés du pays. » Il a également ajouté : « Grâce à ces projets innovants menés par des formateurs et des spécialistes de la vulgarisation agricole, les propriétaires fonciers et les gestionnaires seront en mesure de prendre des décisions mieux informées et fondées sur des données scientifiques concernant leurs terres, afin d'atteindre leurs objectifs en matière de conservation et de rentabilité. »

Ces trois subventions, d'un montant total de 300 000 dollars, ont été attribuées aux organismes suivants et à des fins précises.

75 000 dollars à l'Arkansas Cooperative Extension Service à Little Rock
Cette subvention servira à mettre en place un projet de l'Arkansas Cooperative ExtensionService. Ce projet a pour objectif d'utiliser des outils d'aide à la décision fondés sur la recherche afin d'aider le secteur forestier à gérer, planifier et protéger les vastes massifs forestiers de la région du golfe de l'Ouest aux États-Unis.

110 000 dollars à l'Université d'État du Michigan à East Landing
Une équipe d'experts forestiers de l'Université d'État du Michiganélaborera des supports de formation en ligne destinés aux adultes sur divers aspects des sciences forestières, notamment la gestion du carbone, afin d'informer les propriétaires fonciers et les exploitants de pâturages et d'améliorer leurs connaissances. Cela permettra à ces propriétaires de prévoir l'impact des avancées économiques sur le carbone afin d'en minimiser les effets.

115 000 dollars à l'Université du Minnesota à St. Paul
Cette université va lancer un projet axé sur l'impact des espèces envahissantes sur l'écosystème et les forêts locales. Grâce aux résultats de ces travaux de recherche, les propriétaires fonciers et les professionnels du secteur des ressources naturelles seront en mesure de prendre des décisions écologiques durables concernant ces espèces envahissantes.

Nature’s Packaging soutient la gestion durable des forêts afin de contribuer au développement de l’industrie nord-américaine de l’emballage en bois. L’USDA a également lancé par le passé des projets tels que « Ask for Wood », qui visaient à sensibiliser davantage de personnes à leur rôle dans la préservation des forêts et à leur apprendre à créer un environnement plus sain grâce à des projets de recyclage du bois ; ces initiatives ont également permis de faire connaître aux propriétaires forestiers familiaux les avantages liés à l’utilisation de ressources renouvelables. Des efforts accrus en matière de sensibilisation du public et une aide financée par les pouvoirs publics pourraient améliorer la santé et la durabilité globales des forêts.

 

Ressources

 

Les avantages microbiologiques des palettes en bois

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Les avantages microbiologiques des palettes en bois

Les microbiologistes alimentaires étudient en permanence les micro-organismes qui colonisent ou contaminent souvent les aliments. L'objectif principal de leurs recherches et études est de prévenir l'altération des aliments due à la contamination et d'empêcher la propagation de maladies chez l'homme. Les microbiologistes alimentaires développent sans cesse de nouvelles méthodes et préconisent des mesures de précaution pour prévenir l'altération ou la contamination des aliments. L'une des dernières découvertes est particulièrement remarquable, car elle a permis de déterminer que les palettes en bois pouvaient jouer un rôle important dans la prévention de la contamination alimentaire et de la colonisation par des bactéries et des micro-organismes.

Le bois absorbe les bactéries

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Le plastique est généralement considéré comme plus sûr, car sa surface est lisse et peut être nettoyée et désinfectée. Le bois, en revanche, est très différent. Contrairement au plastique, le bois ne peut pas être désinfecté de la même manière, mais des microbiologistes alimentaires ont découvert que les palettes en bois contribuaient en réalité à renforcer la sécurité alimentaire. En effet, le bois absorbe les bactéries, les germes et les micro-organismes, empêchant ainsi ces éléments nocifs de se propager d'une source à l'autre.

Le professeur Dean Cliver, de l’université de Californie à Davis, a étudié les différences entre le plastique et le bois en matière d’absorption des bactéries sur les planches à découper de cuisine.  Dans une étude, le professeur Cliver note qu’une fois que la cellulose du bois a absorbé les bactéries, elle ne les libère plus. Le plastique, en revanche, absorbe les bactéries différemment. Lorsque de petites fissures apparaissent à la surface du plastique, elles se propagent, créant ainsi un espace dans lequel les bactéries peuvent se déplacer. Les bactéries peuvent entrer en dormance et, bien que le séchage tue la majorité d’entre elles, les autres peuvent persister pendant des semaines.

« Lors d'un test, du jus de poulet cru a été étalé sur des échantillons de planches à découper en bois et en plastique déjà utilisées. Les deux planches ont été lavées à l'eau chaude savonneuse puis séchées ; ensuite, des couteaux ont été utilisés pour simuler la découpe de légumes destinés à une salade. Aucune bactérie n'est apparue sur les couteaux ayant découpé sur la planche en bois, mais il y en avait en abondance sur ceux ayant été utilisés sur la planche en plastique. »

Sécurité des palettes en bois

Selon l'article intitulé « Le rôle des palettes dans la sécurité alimentaire microbiologique », les palettes, quel que soit leur type, ne sont en aucun cas destinées à entrer en contact direct avec les aliments. De plus, à l'instar des conclusions du professeur Cliver concernant les planches à découper en plastique, les rayures présentes sur le plastique usagé ont tendance à abriter des bactéries, et celles-ci semblent moins susceptibles de se transmettre à partir du bois qu'à partir du plastique.

Que l'on utilise le bois pour fabriquer une planche à découper de cuisine ou une palette en bois, ses propriétés restent les mêmes : il absorbe les bactéries et, une fois absorbées, ne les libère pas. En plus d'être issu d'une exploitation durable et 100 % recyclable, les propriétés cellulaires du bois lui permettent d'absorber les bactéries susceptibles de transmettre des maladies à l'homme. Les palettes en bois constituent en effet le type de palette le plus sûr.

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Le secteur forestier canadien ouvre la voie à la bioéconomie

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Le secteur forestier canadien ouvre la voie à la bioéconomie

Dans notre monde moderne et hautement numérisé, les ressources naturelles limitées telles que le pétrole, le charbon et le gaz sont soumises à une forte pression en raison de l’énorme demande en produits plastiques et énergétiques. Presque tout semble se plastifier, ce qui entraîne l’épuisement des ressources naturelles de la Terre. Il est plutôt réjouissant de voir le secteur forestier canadien montrer la voie en matière de bioéconomie.  En effet, le portefeuille des produits forestiers a beaucoup évolué au cours des dernières années. Les technologies de pointe permettent au secteur de la production de fabriquer davantage de produits à faible ou sans déchet à partir de ressources ligneuses, et ces produits constituent des substituts viables au plastique.

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Comment les déchets forestiers alimentent la bioéconomie

Le secteur forestier génère de nombreux sous-produits tout au long du processus d'exploitation forestière. Ces bioproduits valorisent des déchets qui peuvent être transformés en additifs alimentaires, en textiles, en palettes en bois, en matériaux de construction, voire en carburant pour les avions et les voitures. Ces produits à forte valeur ajoutée sont obtenus en combinant des technologies de pointe avec de la sciure, des copeaux de bois, voire des feuilles et des branches d'arbres. En tirant parti de ces ressources renouvelables issues des forêts, nous réduisons notre dépendance aux combustibles fossiles.

La préservation des forêts du Canadaest essentielle

Les forêts canadiennes sont essentielles au bien-être de l'environnement, des collectivités, de la population et de l'économie du Canada. Les pratiques de gestion forestière font l'objet d'une surveillance et d'audits rigoureux afin de garantir leur durabilité et leur croissance à long terme. Il est extrêmement important que les secteurs forestiers veillent à la durabilité de ces forêts. Grâce à une gestion durable adéquate, ces forêts seront entretenues et préservées autant que possible, ce qui permettra de créer, au fil du temps, un écosystème sain.

Les palettes en bois sont un bioproduit

L'un des principaux objectifs de l'exploitation forestière est la construction de logements. Cependant, la qualité du bois d'œuvre utilisé pour fabriquer des palettes en Amérique du Nord n'est pas tout à fait à la hauteur. En moyenne, 10 à 15 % d'un tronc sont utilisés pour fabriquer des palettes, car le bois d'œuvre de première qualité est principalement destiné à la construction de logements, à la fabrication de meubles et à la pose de parquets. Le bois d'œuvre utilisé pour fabriquer de nouvelles palettes est un sous-produit et contribue ainsi à une bioéconomie renouvelable et recyclable.

Les palettes en bois sont certifiées « Biopreferred » par l'USDA

Aux États-Unis, le ministère de l'Agriculture a récemment ajouté les palettes en bois à sa longue liste de produits biosourcés. Selon son site web, les produits biosourcés sont issus de plantes et d'autres matières premières renouvelables d'origine agricole, marine et forestière. Ces produits constituent une alternative aux produits conventionnels dérivés du pétrole et couvrent un large éventail d'applications, allant des produits de construction, d'entretien des locaux et d'aménagement paysager prescrits et achetés par les agences fédérales, aux produits d'hygiène personnelle et d'emballage utilisés quotidiennement par les consommateurs.

Le bois est un matériau solide et les palettes en bois sont recyclables. En optant pour des palettes en bois, vous faites le choix d'une ressource renouvelable qui contribue à la préservation de forêts saines et durables, capables de séquestrer le carbone.

Références

 

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