Restaurante The Forklift & Palate

Si las paredes del restaurante Forklift & Palate pudieran hablar, contarían una historia de empresa y visión estadounidenses combinadas con respeto y cuidado del medio ambiente.

Paletas de madera recicladas en el centro de atención en The Forklift & Palate Restaurant. Fotografía © Stephanie Jordan

El restaurante Forklift & Palate se encuentra junto con las instalaciones de The Warehouse Hotel y Spooky Nook Sports en un almacén industrial reutilizado en Manheim, PA. Ubicado en el corazón del famoso país holandés de Pensilvania, el restaurante ofrece auténtica hospitalidad estadounidense hogareña, nuevos giros en los favoritos culinarios estadounidenses clásicos y un entorno que incorpora usos imaginativos de los adornos industriales originales del edificio, que incluyen paletas, listones para paletas y carretes de cable. . Sí, estamos hablando de palés, patines de madera para envíos que estaban guardados en el lugar cuando se compró el antiguo centro de distribución de Armstrong World Industries y se convirtió en un centro de entretenimiento y entrenamiento deportivo de clase mundial en 2011.

Fotografía © Stephanie Jordan

El restaurante Forklift & Palate cuenta con materiales reciclados y reutilizados del almacén original en toda la instalación, hasta el cemento en el camino de entrada y las tarimas que enmarcan los murales de exhibición en las paredes. Las mesas en el área del restaurante y el bar hechas con listones de paleta usados se colocan junto a las mesas hechas con grandes carretes de alambre circulares, lo que le da un ambiente informal y rústico al espacio. Cada pared del restaurante es única; muchos se enfrentan con listones para tarimas y otros materiales reciclados. Incluso la funda del menú en la estación de azafatas está hecha de listones de paleta usados.

“A todo el mundo le encanta la decoración. Es muy natural, muy auténtico. Y es un lugar cómodo donde la gente puede relajarse y relajarse con amigos, amigos y compañeros de equipo ”, dijo Tim Brandt, gerente del restaurante Forklift & Palate. “El lugar tiene un gran ambiente y la gente se siente muy bien con el tema ecológico de reutilizar, reciclar y ser amigable con la tierra. Por supuesto, también les encanta la excelente comida y el servicio cordial ".

Fotografía © Stephanie Jordan

El espíritu ambiental del restaurante va mucho más allá de sus estilos de decoración industrial contemporánea para incorporar sistemas ambientales de última generación, como calefacción geotérmica y reciclaje de agua de lluvia. “Con nuestras tres entidades, estamos comprometidos con prácticas amigables con el medio ambiente, desde los tipos de limpiadores que usamos hasta la conservación del agua en nuestros baños, prácticas de riego de césped y cocinas”, dijo Stephanie Jordan, gerente de marketing de Spooky Nook. "Al utilizar materiales de construcción reutilizados en nuestro complejo, restaurante y hotel, esperamos preservar no solo el hermoso condado de Lancaster, sino también la historia de este edificio único".

El restaurante Forklift & Palate abrió y comenzó a recibir huéspedes durante el fin de semana del Día de la Independencia de 2015. El complejo Spooky Nook, que se encuentra en 65 acres y debe su nombre a su ubicación en Spooky Nook Road, es el destino deportivo de experiencia total más grande del país. The Nook alberga torneos, ligas, campamentos y clínicas en deportes que van desde béisbol, baloncesto, fútbol y hockey sobre hielo hasta esgrima, tenis, fútbol y muchas otras actividades deportivas.

(Artículo escrito y publicado en PalletCentral, septiembre-octubre de 2015)