Paletten bewegen die Welt: Urban Coffee Farm

Paletten bewegen die Welt: Urban Coffee Farm

Städtisches Recycling

Holzpaletten standen während des 17-tägigen Melbourne Food and Wine Festivals im Mittelpunkt des Interesses. Holz ist ein Naturprodukt, das auf vielfältige Weise recycelt, wiederverwendet oder upcycelt werden kann. Wie auch immer man es nennen mag: Das Designteam von HASSELL verwendete für die Urban Coffee Farm Paletten, die von einem lokalen Palettenhersteller gespendet wurden. Neben der Verfügbarkeit und Kosteneffizienz wählte das Designteam die Paletten auch aus, um die Geschichte des Kaffees visuell zu erzählen und zu verdeutlichen, woher der Kaffee stammt, den sie trinken, und welchen Weg er zurückgelegt hat – von der Plantage bis zum Café. Nach Abschluss des Festivals wurden die Paletten an den Palettenhersteller zurückgegeben.

Über das Projekt

Im März 2013 brachte die von HASSELL Architects entworfene „Urban Coffee Farm and Brew Bar“ die Besucher des Melbourne Food and Wine Festivals in Australien in einem anregenden Lern- und Begegnungsraum zusammen, der dem diesjährigen Festivalthema „Erde“ gerecht wurde.

Die wichtigsten Baumaterialien der Urban Coffee Farm waren Seecontainer und Paletten. Diese Materialien aus der Transportbranche dienten dem Designteam als Inspiration, um an die Reise der Kaffeebohnen zu erinnern – von der Plantage im Dschungel bis zum Café in der Stadt. Das Tasting Café und die Bereiche für Informationsveranstaltungen wurden in Seecontainern untergebracht, die durch die kunstvoll gestaltete Landschaft aus bepflanzten Paletten und Kisten optisch in den Hintergrund getreten wurden.

Die Gruppe junger Designer bei HASSELL nutzte das ikonische öffentliche Amphitheater „Red Stairs“ am Melbourne Square, um eine terrassenförmige Landschaft zu gestalten, in der sie ihre Farm und ihr Café unterbrachten. Der Raum wurde dann mit Kaffeebäumen bepflanzt, um den Besuchern beim Spaziergang durch die Farm einen Einblick in die Geschichte des Kaffees zu geben – vom Sämling bis zur Kaffeetasse. Die in der Landschaft verwendeten Paletten und Container erweckten die Geschichte des Kaffees zum Leben und regten Kaffeetrinker dazu an, über dessen Herkunft, Produktion und Transport nachzudenken.

HASSELL ist es gelungen, diesen Raum in ein innovatives Pop-up-Erlebnis zu verwandeln, das nicht nur geschmacklich, sondern auch gestalterisch überzeugen konnte. Das Designteam setzte auf die Wiederverwendung von Gegenständen, um der urbanen Kultur seinen Kaffee zu servieren. Insgesamt 125 Kaffeebäume von einer stillgelegten Kaffeeplantage in New South Wales wurden auf der Farm verwendet und später an jemanden verkauft, der sie in Victoria wieder einpflanzen wird. Über 2.000 tropische Pflanzen, die zur Schaffung des Dschungeleffekts dienten, wurden an die Gärtnerei zurückgegeben, die sie für die Dauer des Festivals gespendet hatte.

Für das Festival wurden zudem rund 1.500 Paletten gespendet. Diese Paletten wurden nach Ende des Festivals an den Eigentümer zurückgegeben. Die drei Seecontainer aus dem Hafen von Melbourne, die zu einem Bistro und einer Küche umgebaut worden waren, hatten das Ende ihrer Nutzungsdauer erreicht; dies war ihr endgültiger Bestimmungsort.